Wana Yui

섬세한 거품을 올린 생맥주와 제철 식재료를 살린 사키즈케로 시작하는 상차림은 정갈한 손맛에 대한 기대를 자연스레 높여 준다. 미나미교토쿠역 근처에 자리한 'Wana Yui'는 재료 본연의 맛과 다시의 감칠맛을 중시한 요리를 선보이는 일식 주점이다. 정성스레 준비되는 오토시와 코바치는 조림부터 구이까지 손이 많이 가는 구성으로 채워져 가볍게 술잔을 기울이기 좋다.

메뉴에는 부드럽고 담백한 다시마키타마고, 껍질을 바삭하게 구워낸 닭 숯불구이, 기름이 알맞게 오른 생선구이 같은 정통 일식 안주가 이름을 올리고 있다. 선도가 돋보이는 시메사바 사시미와 갓 튀겨낸 튀김 모둠, 깔끔하게 먹기 좋은 가라아게 등 주안상을 풍성하게 채워 주는 메뉴도 고루 갖추었다.

요리의 맛을 돋우는 주류 선택지도 알차다. 호오비덴과 조키겐을 비롯해 일본 전역에서 계절에 맞추어 들여온 사케가 준비되어 있다. 3종 비교 시음으로 입맛에 맞는 사케를 찾아보거나, 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 조화로운 한 잔을 생선구이에 곁들이며 요리와 술의 어우러짐을 즐기기 좋다.

나무 결을 살린 실내는 카운터석 위주로 꾸며져 차분한 분위기가 흐른다. 혼자 조용히 식사에 집중하는 저녁이나 편안한 사람과 술잔을 나누는 자리 모두에 자연스럽게 어울린다. 저녁 시간대에 여유 있게 영업하며 예약도 가능하므로 미리 일정을 잡고 방문하기를 권한다.